Lådstilleben

Odlarlådorna står på ett litet odlingsområde - Byabacken - strax intill Kyrkbytorget på Hisingen.

Grisarna har rätt!

Tre grisar i Högsbo kan inte ha fel. Testa deras favoritkäk, kirskål! Naturell i sallad är gott men godare är att göra en kirskålspytt. 

Välj toppskott eller späda plantor. Stor kirskål är oftast besk. 

Kirskåls-pytt för 4 personer

300 gram kirskål. 

1 pkt bacon (ekologisk) eller haloumi. Lika gott utan. 

2 rödlökar

3 vitlöksklyftor

7-8 potatisar

200 gram rotselleri

Citron 

1. Fräs rotfrukt i raps-  eller olivolja tills nästan klar. Tillsätt rödlök och vitlök. Ställ åt sidan. 

2. Fräs bacon för sig. 

3. Blanda ihop alltsammans och fräs på medelvärme tillsammans med hackad kirskål. 

4. Pressa citron över vid servering. 

Servera gärna tillsammans med färskost smaksatt med någon favoritkrydda. Oregano kanske eller dragon eller basilika. 

 

Odlarträff i Bergsjön

 

Partnerskapet Högsbo Bergsjön tar form. Den 1 juli hälsade Högsbo-odlarna på kollegorna i Bergsjön. Härligt väder, spännande växter och massor av odlingstips.

Sirius odlarförening har sina lotter ett par hundra meter från Gärdsås Torg där spårvagnen stannar. Galaxens fritidslantgård ligger på ungefär samma avstånd. Ett tiotal medlemmar i Grön Kultur Högsbo följde med till Bergsjön. 

Försprång

Odlarna i Bergsjön har mangold med blad som grisöron och sockerärtor färdiga att skörda. Än så länge är resultaten på lotterna i Högsbo blygsamma men nu handlar det inte om tävling utan om att ha kul och utveckla sitt eget handlag med sin lott och sina förutsättningar. Odlarna i Bergsjön samarbetar med SDN Bergsjön och med Familjebostäder (bägge organisationer var representerade på vän-mötet). 

Kompost från området

Familjebostäder skänker sedan flera år områdets insamlade hushållskompost till odlarna i Bergsjön vilket innebär att man får i stort sett så mycket kompost man vill ha helt gratis. Komposten levereras av Familjebostäder och sållas för att därefter hämtas av den som vill ha. Det är en hel del plastpåsar i materialet men förövrigt är odlarna mycket nöjda med materialet.

Fler träffar planeras

Föreningarna kommer att arrangera flera gemensamma träffar. Närmast har en träff om förädling av skörden planerats och en träff på matlagningstema. En gemensam studieresa står dessutom högt på önskelistan. 

Potatisbanken är igång

Första veckan i juni planterade Stadsjord och Grön Kultur Högsbo drygt 20 sorters potatis som en första insättning i vår potatisbank. Potatissorterna är ovanliga och har donerats från Botaniska Trädgården. 

Vi planterade mellan tre och sex potatisar av varje och första året kommer vi bara att provsmaka skörden. Resten ska sparas så att vi kan öka avkastningen från banken och så småningom sprida de sorter vi tycker är bra att odla och äta. Odlingen ligger mitt i solrosfältet, där hästarna plöjde i början av maj. 

Härlig mångfald av lösningar

Det är kul att se odlingarna växa fram i Högsbo. Fortfarande mest jord men de senaste dagarna med regn och hygglig värme har gjort att frilandsplanterade bönor och annat har tittat upp. 

Lärksargen är snygg och ger en viktig inramning samt möjlighet att sätta upp snigelelstaket. Tack Familjebostäder som agerade snabbt som attan! Kyrkvaktis Reidar har jobbat lika snabbt med att få ut vatten på utsidan kyrkan och nu återstår bara att dra fram ledning och tappar på två ställen vid odlingarna. Om Familjebostäder är lika kvicka som med sargen så är det snart klart. 

Samla jorden!

I och med att jordlagret på de flesta lotter är litet tunt kan det vara smart att kraftsamla i lådor/pallkragar eller med den smarta metod som Mogan från Irak har visat några av odlarna. Han bygger enkla jordterrasser med spade och kratta och får på samma gång en effektiv modell för att behålla vatten och en självklar struktur där men kan gå där jorden är tunn och få bra jorddjup i nederkant av levéerna. 

Västsveriges snyggaste skyltar

Det ryms många begåvningar av olika slag på odlingarna. Kolla in skyltarna som sitter på en av lotterna. Home-designade och värdiga ett bättre galleri. 

 

Möte för alla som vill hjälpa till med grisar och andra djur

Första möte för alla som vill hjälpa till med Vovven, Måla, Sötnos och de djur som vi hoppas flyttar in i Högsbo framöver. 18 juni 18.30 Församlingshemmet, Högsbo Kyrka. 

18.30-20.30. Vi börjar inomhus och avslutar ute hos grisarna. 

Alla är välkomna vare sig ni anmält er tidigare eller vill ansluta nu. Ni behöver inte ha tidigare erfarenhet av djurskötsel. Intresse och vilja att hugga i nån dag då och då räcker. 

På torsdagsprogrammet:

- Varför grisar och djur i staden?

- Baskunskap om grisar och speciellt linderödssvin

- Hur sköter vi våra grisar?

- Vilka djur kommer härnäst?

Hjärtligt välkomna!

Stadsjord, Världsbyn och ULG samverkar för att få jordbruksskola till Göteborg

Det behövs en ny hållbarhetskultur med odlings- och jordbrukskultur i staden. Stadsjord samverkar med ytterligare två aktörer för att bygga ett centrum för utbildning kring interkulturalitet och stadsodling i Angered. 

Föreningen Världsbyn och ULG - Urban Laboratory Göteborg - samverkar med Stadsjord för att ge Göteborg och regionen ett utbildningscentrum med inriktning på hållbar stadsbyggnad. Lärjeåns Trädgårdar ingår som en naturlig del i detta centrum för teori och praktik. Lärjeåns Trädgårdar ligger  för närvarande obrukad som en följd av att ingen intressent har kvalificerat sig för att ta över driften av café, odlingar och verkstad. 

Att någon skall hyra anläggningen av kommunen för flera hundra tusen kronor om året och klara ekonomin på snittblommor, enstaka kurser och grönsaksodling är knappast rimligt. Verksamheten måste förstärkas med ytterligare verksamhet. 

Universitetet och Chalmers

Världsbyn med Lars Jadelius i spetsen tillsammans med ULG företrätt av Elisabeth Undén (Chalmers) och Martin Berg (GU) samt Stadsjord formar gemensamt en plan för ett fungerande Lärjeåns Trädgårdar med ett utbildningscenter som kärna. Behovet av utbildning på högskole- och mer grundläggande nivå är stort. Inriktningen ger liv åt trädgårdarna och kulturen kring i området. 

Resurs för hela staden

Stadsjord ser Angered som en strategisk resurs för staden, regionen och i en vidare geografi. Angered har inte bäst jord eller flest odlare men sammantaget finns goda förutsättningar att sätta bland annat stadsjordbruket på kartan genom en satsning här samtidigt som arbetet i Högsbo vinner fotfäste och länkas till i första hand Bergsjön. Angeredsplanerna ger näring åt alla Göteborgs gränslösa stadsjordar.  

Bilden är från Lärjeåns Trädgårdar i vintras. Från vänster: Lars Jadelius, Världsbyn, Elisabet Undén, ULG, Lena Jarlöv, odlingsnestor, samt Johanna Thorén, Stadsjord.