Besök på Galaxen

Måndag den 26 oktober är alla intresserade bjudna till Galaxen i Bergsjön för att lära mer om grisar och andra djur i staden.

Vi träffas på Galaxen klockan 18.00 för att lära mer om djur i staden och för att lära känna Galaxens nya grisar.  Ta spårvagnen 7 eller 11 till Galileis Gata, Bergsjön. Anmäl er till Niklas Wennberg, niklas@hylapond.se Grisvolontärerna har företräde till platserna men även andra är välkomna. 

Succé på torget

Torgdagen den 26 september blev en succé.  Fyra sorters äppelmos från Högsbo, fantastisk saft från våran fläder och från aronia-buskarna i kvarteret, chutney på gröna tomater och mycket mer. 

Som vanligt uträttade Grön kultur Högsbo och Stadsjord underverk på mycket kort tid och med knappa resurser. Vår första torgdag på Axel Dahlströms Torg blev väldigt lyckad med fina produkter och massor av kunder. Det var roligt och gav verkligen mersmak. 

Många engagerade

Några veckor före torgdagen hölls möte för att sondera vad vi skulle kunna sälja på torget. Beslutet fattades att vi skulle använda kyrkans kök för att laga mat på råvaror som vi samlat på våra egna lotter och i kvarteren runt omkring. Ett äppel-team bildades som skulle jaga äpplen. Ett aronia-team utkristalliserades, en fläderbärssaftkokare utsågs, en chutney-specialist klev fram och så vidare. 

Kyrkans kök

Vi hade två matkvällar i kyrkan och kokade saft och sylt och chutney. Vi är måna om att använda de bästa kök vi har tillgång tillför att skapa förutsättningar för en ren och säker produktionsapparat. Kyrkan har ett bra kök idag och om saker går enligt plan kommer kyrkan att investera i ett ännu bättre kök som kan användas för lokal livsmedelsproduktion redan nästa år. 

Vänskapsblandning

Utöver kokningen utsägs ett tork-team som producerade två sorters vänskapsblandningar. Vi samlade sex sorters mynta samt citronmeliss från Högsbo, Angered och Bergsjön. Allt torkades hos Niklas Wennberg och "påsades" med fina etiketter. Dessutom torkades äpplen från Högsbo och såldes med bra framgång. Vin hade även Grön kultur Högsbos receptsamling med mat plockad och odlad i Högsbo. Den kommer att växa genom åren och bilda matkultur. 

Färska grönsaker nästa år

Nästa år räknar vi med att ha betydligt fler produkter på våra bord och med den här starten kommer det att behövas för nu finns stora förväntningar på fortsättningen. Mer färska grönsaker är ett självskrivet önskemål. De produkter som fanns med i år försvann med en gång. 

Bilder: De gröna tomaterna från grishagen blev ljuvlig chutney. Äpplena kokades till fyra sorters mos och torkades. Aronia-saften gjorde succé. Plockar-teamet fick genast sällskap av tanter som trott att bären var giftiga. Micha och Kalle skryter om sina odlingsresultat. Kalle från Majorna var med i Högsbo och sålde stads-sylt. Ahmad från Angered bidrog med fin mynta. 

Grön kultur Högsbo och Stadsjord 

Stadsjord delar scen med Hidcote Manor

International Garden Society i Skåne arrangerade trädgårdskonferens den 18 september på urläckra Kulturfabriken i Stockamöllan. Första föreläsning gavs av Mike Beeston chef för Hidcote Manor i England. Andra föreläsningen handlade om trädgården i Högsbo....

Jag har nypt min arm blå men det verkar som att det är sant. Det kändes litet som att stå i startblocken jämsides med Usane Bolt. Hidcote Manor kör ett trädgårdsrace mot/med Stadsjord i Högsbo. På första rad sitter Gunnel Carlsson från Gröna Rum och Sydsvenskans trädgårdsbloggare. Hur kunde det bli så här?

I klass med Versaille

Har ni varit på Hidcote Manor? Nej, det har inte jag heller men nu vet jag litet mer om trädgården. Den har utvecklats under mer än 100 år och sägs vara Europas näst finaste stilträdgård, efter Versaille. Bara att klippa häckarna på Hidcote Manor är ett heltidsjobb för fem personer i en månad. Man har förstås tusentals växtsorter och och rosor som doftar vidunderligt. Men det som fick mig att skriva in Hidcote på min absoluta måste-besöka-lista är att man har fattat ett strategiskt beslut att återuppbygga avdelningen för odling av nyttoväxter. Satsningen startade förra året och redan i år är man självförsörjande på många grönsaker, kryddor och frukter. Hidcote Manor driver sina egen restaurang och café och Mike Beeston säger att han är oerhört glad och stolt över satsningen. 

- Nu känns det självklart att vi ska satsa på odling av mat. En trädgård som bara satsar på skönhet är ingen hel trädgård. Inför säsongen sitter Mike tillsammans med köksmästaren och chefsträdgårdsmästaren och går igenom vad köket vill ha och vad odlingarna kan erbjuda. 

Ikväll kommer jag att be aftonbön för Botaniska Trädgården i Göteborg; på det att ledningen tar sig samman och gör som Hidcote fast på göteborgskt vis. Snälla knyt samman restaurang och trädgård. Utan tilltymmelse till lokal grönska i maten har vi kulturskymning.  

Fint arrangemang

Trädgårdsdagarna i Stockamöllan var så fint inramade med god mat och härliga miljöer nere vid Rönne Å. Cecilia Wingård, ordförande i International Garden Society, har anledning att vara jätteglad över arrangemanget som lockade mycket folk och flera journalister. Ett av affischnamnen vid sidan av Mike Beeston var Lena Israelsson som skrivit en rad trädgårdsböcker. Hon visade bilder från nysvenskarnas odlingar i Stockholm och Göteborg. Det heter ofta att nysvenskar använder så mycket konstgödsel i sina odlingar. Men Lena menar att det är skitprat. När nysvenskarna tar tre skördar på sina jordplättar handlar det om att dom vet hur man gör. Asiaterna odlingsmodeller borde tas efter av svenskarna, tycker Lena. Odla mycket bladgrönsaker eftersom det ger mycket skörd och lång säsong. 

Bilder: Mike Beeston, Cecilia Wingård och Niklas Wennberg i natten. Mike, Gunnel Carlsson och Monica på Sydsvenskan, Hönsutställning på baksidan av Kulturfabriken, se www.honshus.se. Anette Nilsson med fantastiska pumpor; 400 kilo från en gödselstad. 

Stadsjord och ärkebiskopen

Onsdagen den 16 september stod Stadsjord inför ärkebiskop Anders Wejryd och ytterligare ett antal samfundsledare. Det kändes högtidligt och lovande. Tänk om kyrkan lockas till en storskalig omställning av markanvändningen.

I slutet av november 2008 Stod Stadsjord på scenen i Uppsala under Interfaith Climate Summit, ett klimatmöte som samlade mer än 1 000 religiösa talesmän från hela världen. I Uppsala var det biskop Carl-Axel Aurelius, rabbin Peter Borenstien och Niklas Wennberg som pratade inför en fullsatt salong. Så full att många fick avvisas av platsbrist. Då fanns inga grisar och ingen odling, bara önskan. 

Kul att rapportera

Nu var det roligt att inför ärkebiskopen berätta att våra tankar fungerar. Grisarna kom och segrade och odlingen startade med hjälp av fantastiska föreningen Grön Kultur Högsbo. Odling och djur är ett sätt för kyrkan att komma närmare människorna och att göra platsen vackrare, intressantare och oändligt mer produktiv. Tillsammans med föreningen Etik & Energi kan Stadsjord bidra med kunskap hur förändringsprocesser på temat jord, odling och djur drivs. 

Hör av er: Om ni vill ha mer information eller behöver hjälp att göra en förstudie kring odling på er mark, hör av er till Stadsjord så resonerar vi om saken. Niklas Wennberg 0703-70 80 04.

Kolla dagens GT!

I torsdags spred  Vårt Göteborg ryktet att grisarna skulle slaktas till jul. Det är fullständigt galet. Tack GT för att ni kraftfullt dementerade dumheterna. Och tack för att ni hjälper till att hitta fler volontärer. Det blev en fin och klargörande artikel. http://www.gt.se/nyheter

Snygg lördag i september

Inget särskilt. Bara en snygg lördag mot mitten av september. Odlarna skördar och njuter och till och med sår. Och besökarna trillar förbi i jämn takt. Tänk om vi haft ett räkneverk på lustgården. Hur många tusen flanörer hade tickat in vid det här laget?

Grisvolontärer sökes!

Kära Högsbobor och andra närboende! Tack för att ni har välkomnat våra grisar Måla, Sötnos och Vovven! Nu behöver vi fler hjälpande händer för matning och tillsyn. Kan du vara med 30 minuter någon gång i veckan eller månaden? Eller gärna mer. 

Grisarna får mat två gånger om dagen och samtidigt fylls deras vattenho på. Dessutom kollas stängsel så att allt är okej. Viktigt är förstås att hinna prata litet med grisarna och gå in och gulla med dom om man vill. 

För att gå med i Grishjältarna ska du tycka om djur, vara minst 16 år och vara med på en introduktion om grisskötsel. Du behöver inte ha utbildning eller vara van vid grisar. Första gången går man bredvid någon som är van. 

Hör av dig om du vill anmäla dig eller har frågor. Du är hjärtligt välkommen att ringa eller maila Niklas Wennberg, verksamhetsledare Stadsjord. 0703-70 80 04, niklas@hylapond.se