måndag 19 december 2011

Här e smågrisarna!


Sötnos har fått smågrisar igen.
En minikull igen. Men dom är oerhört välkomna till Mölndal och ett stycke in på våren kommer dom om planerna håller att jobba upp odlingar i Majorna och Lundby. Mamma Sötnos kallar på grisarna med speciella grymtningar när det är dags för käk. Smågrisarna stannar i leksteget och gör sig beredda för verklig fastfood. Suggan lämnar mjölk ungefär 20 sekunder varje vid varje ditillfälle. Sen är det slut. Den som inte var på plats eller okoncentrerad missar målet och får gå hungrig till nästa.



måndag 5 december 2011

Vårens grisvärdar går kurs hos Stadsjord




Medborgargrupper i Majorna och Lundby har tingat grisar för att komma igång med odling på roligt och effektivt sätt. Först kurs med storgrisarna i Mölndal och till våren blir det smågrisar i respektive kvarter.
Förhoppningsvis får vi en ny kull med grisar före jul. Det är Sötnos som är dräktig och det innebär att smågrisarna är redo för kvartersjobb en bit in på våren. Majorna och Lundby väntar på gris i dagsläget. Men det är en hel del som ska klaffa innan det blir leverans.
Dialog i kvarteret
I både Lundby och Majorna har man diskuterat att köra en grismodell som i Högsbo och det finns kärntrupper på bägge håll som åtar sig att organisera volontärer och att sköta dialogen med närboende. I Högsbo gick grisarna i två år utan ett enda klagomål till polis, miljöförvaltning eller SDN. Och det finns ingen anledning att tro att grisarna skulle vara mindre älskade i Lundby eller Majorna.
Håll tummarna
Grisarna ska gå med morsan i minst åtta veckor och sedan kan dom åta sig roliga uppdrag två och två eller tre och tre. De ska inte gå ensamma eftersom de är mycket sociala. Nu är det nedkomst som väntar och vi får hålla tummarna för att allt går bra och att det blir tillräckligt med kultingar för att ta sig an två stadsdelar.

Bilder: 1. Eleverna vid grishagen i Mölndal, Månstorpet (gården ägs av Göteborgs fastighetskontor). 2. Lärarna visar hur man bökar med stil. 3-4. Bereden väg för grisen, berg sjunken, djup...

torsdag 27 oktober 2011

Möbeldesigners hänger med Kvartersodlat/Stadsjord



I mitten av oktober hälsade designstudenter från Stenebyskolan på hos Kvartersodlat för att få inspiration och kaffe. Dom fick mycket kaffe och från Kvartersodlats sida var mötet inspirerande. Designgänget ställde insiktsfulla frågor om mat och överlevnad och delaktighet. Skolan lovade att allvarligt fundera över designproblem från Stadsjords/Kvartersodlats horisont som presenteras. Hur konstruerar man ett skitsnyggt, mobilt, starkt, lätt grishus för urban användning? Som exempel. Snart kommer frågorna, kära Steneby-elever.
Bilder: 1. Inspirerande elever. 2. Riggad föreläsningscontainer.

söndag 9 oktober 2011

Malmö stad hälsar på Kvartersodlat


Malmö Stad hälsade på Stadsjord/Kvartersodlat i förra veckan. Malmö har avsatt stora områden stadsmark för att ge plats åt odlingar av olika slag och nu söker man inspiration hos oss i Göteborg. Det är vi stolta över.
Stadsjord åker snart till Malmö för att kunna berätta mer om planerna där. Och förhoppningsvis kan våra städer hjälpas åt så att mat, odling och djur får en starkare och intressantare position i städerna.



måndag 3 oktober 2011

Mat- och odlingsfest med Kvartersodlat











I fredags och lördags fylldes rivningsträdgården med gäster. Wasa Alle bjöd på vänskaps-wok med råvaror från åtta trädgårdar. Akbars grillade lamm och folk verkade stortrivas dessa indiansommardagar.
Byggbolagen presenterade sina projekt och pratade kvarterslösningar med 100-tals besökare. Föreläsningar om hållbarhet och kvartersodling blandades med musik och mat. Trädgården sattes verkligen på prov och klarade sig galant. Platsen är utmärkt för en fördjupad dialog om mat- och hållbarhetskultur.
Tack för alla fina råvaror!
Wasa Alle presenterades med råvaror från Gunnebo slott, Botaniska trädgården, Lindholms-kolonin, Rune Johansson, Bärby, potatisodlare Säve, Tillsammans-odlingen i Mölndal och förstås Kvartersodlat Kvillebäcken. Alltsammans trollades ihop till ljuvliga vegetariska rätter av majs, potatis, betor, mangold, bönor med mera. Tack för alla bidrag!
Finstämda trummor
Kiriaka som är en slagverksensamble spelade på platsens containers och hördes antagligen långt bortom Marstrand. Kul att ni kom!

Bilder: 1. Akbars och Wasa Alle fixar käk till några hundra. 2-3. Wasa alle vänskaps-wokar råvaror från en handfull trådgårdar. 4. Byggbolagen presenterar planer i vita tältet. 5. Rivningsträdgården passar utmärkt för samling av mycket folk fokuserade på mat och samtal. 6. Lundby SDNs utvecklingschef på väg att hämta en tredje zuccini-kaka. 7. Kiriaka spelade för oss och ytterligare nio socknar. 8. Niklas Wennberg vid platsens utvecklings-collage. 9. Representant från Green Gothenburg kollar in Kvartersodlat. 10. Första Moseboken.

tisdag 27 september 2011

Trädgårdsfest lördag den 1 oktober!


Nu på lördag den 1 oktober är det trädgårdsfest hos Kvartersodlat. Alla är välkomna. Mat och prat om odling och cup cakes och allt annat som hör kvarteret till. Dessutom är det baklucke-loppis på parkeringen intill. 11-15. Fika och lunch kan köpas på plats!

lördag 24 september 2011

Äpplen efterlyses!


Hej alla ni som har äpplen över på Hisingen. Ring eller maila så kommer vi och hämtar era äpplen var som helst. Vi förvandlar ert överskott till produkter som säljs på Kvartersodlat vid Vågmästarplatsen. Tillsammans berättar vi om stadens och Hisingens rikedomar. Eventuellt ekonomiskt överskott (inte troligt) används för att driva och utveckla rivningstomtsträdgården.
Ring Niklas Wennberg 0703-708004 eller maila niklas@hylapond.se

söndag 18 september 2011

Grisarna har flyttat in på Gunnebo slott


Stadsjords samarbete med bland annat Gunnebo slott tar form. I lördags flyttade tre linderödsgrisar in vid slottsparkeringen. Dom kommer att bli publikfavoriter.
Slottsbesökarna klev ur sin bilar och fattade inte riktigt vad dom såg. Vildsvin i parken?
Starkt team
Nu går tre grisar på Gunnebo och ytterligare sex går ett par kilometer undan uppe vid Helenedal där Boråsvägen skär Bohusleden. Grisarna ingår i projektet Grisar som värdeskapare i tätortsnära landsbygd. Stadsjord och Studieförbundet Vuxenskolan projektleder. Övriga parter är Chalmers, Gunnebo slott, Månstorpet arrendegård, Mölndals stad, Naturskyddsföreningen, Naturhistoriska Museet och Västkuststiftelsen.
Staden dignar av mat
Staden är full av mat som människor inte vill äta. Tonvis av prima frukt och grönt som ratas av kunderna på ICA, Konsum och Hemköp kanske kan bli grismat istället för att brännas eller i bästa fall bli biogas. Grisarna arbetar under hela sin livstid. Röja slyskog, förbereda odling, hålla kraftgator öppna, berätta för människor om mat, kretslopp och djur. Det finns gott om arbetsuppgifter för grisarna och i slutändan blir våra grisar den bästa salami och luftorkad skinka man kan tänka sig.

Bilder: 1-3. Tre tjejer på upptäcksfärd på Gunnebos ägor. Grisarna börjar jobba vid parkeringsplatsen och och fortsätter sedan till bok- och ekskog. 4. Grisarna på Gunnebo sköts av Gunnebos och Stadsjords personal.


måndag 12 september 2011

Livsmedelsinspektionen på besök - hujedamig!


Nu har andan hållits klart. Miljöförvaltningen har varit på besök och kollat att Kvartersodlats café sköter sig. Vi har vart nervösa men de verkar som att stadens inspektör var litet imponerad över vad som kan rymmas i en container.
Rivningstomsträdgårdar är inte så vanliga och rivningstomtscafér är lika ovanliga. Det är förstås viktigt att Kvartersodlat håller en bra nivå när det gäller livsmedelshygien. Att caféköket inryms i en container borde inte vara ett hinder att prestera säker och god mat har vi tänkt. Fast vad skulle Livsmedelsverkets förlängda arm, Miljöförvaltningen tycka?
Rent och snyggt
Miljöförvaltningens tjänsteman hade synpunkter på våra lösningar och vill se att vi justera vissa detaljer men på det hela taget uppfattar vi det som att inspektören var tämligen imponerad över vår standard. Vår egenkontrollpärm kommenterades speciellt och standarden på kylar och annan utrustning.
Viktig dialog
Kvartersodlat/Stadsjord arbetar för att bygga hållbar kvartersburen matkultur. Mer hållbart producerad och serverad lokal mat är målet, utan att riskera människors hälsa. Vi är övertygade om att formerna för produktion och förädling av mat i staden kommer att förändras radikalt. För att skola, dagis, äldreomsorg ska kunna odla, förädla och servera produkter från den egna tomten måste förutsättningarna diskuteras ingående. vi ser fram emot att vara med i snacket!

Bild 1. Jorå, man kan ha ett cafékök i en container. Allt var inte bra men vi uppfattar miljöförvaltningens synpunkter som positiva och uppmuntrande.

lördag 10 september 2011

Första leverans till Wasa Allé




I fredags levererades Kvartersodlats första bönor och mangold till innerstaden. Beställare var Wasa Alle, stans bästa krog för lokalt och miljösmart mat. Skörden cyklades över älven och serverades på kvällen tillsammans med en slätvar.
Jonas och Hanna som odlar på rivningstomten inspekterade bönor och mangold innan skörd för att se att råvarnora håller hög klass. Stadsjords-temaet plockade bönor och mangold på fredagen och efter 20 cykel-minuter var lådan framme på Vasagatan. Verksamhetsledare Niklas Wennberg levererade och beklagar om någon snubblade på en hög brytbönor vid Backaplan. Det gick litet fort över ett gupp och för att klara leverans klockan tre hann ekipaget inte stanna.
Bilder: 1. Så här snygg blev rätten. Brytbönor i botten och slätvar och hyvlade morötter på topp. Egentligen tycker vi att bönorna borde vara på toppen, men vi stadsjordare förstår att vi ska vara ödmjuka och inte väsnas för mycket om detta. 2. Jonas tar emot bönor, mangold och litet svartkål utanför Wasa Alle. 3. Hanna, Peter och Tove med nyplockade bönor på väg till stan. 4. Jonas och Hanna kolla råvarorna så att de håller hög klass.

Femte torsdagen med rivningstomts-sådd.





Femte torsdagen med sådd. Fint väder och fräsiga grejer på grillen.
Akbars kom med landets bästa marinerade lammkotletter och Wings chark stod för stans bästa korv. Wookade grönsaker från trädgården serverades som tillbehör. Och mitt i alltihopa satt odlarna och valde frön...
Bilder: 1. Ekocentrums delegation skötte grillen. 2. Besökare ända från Högsbo. Pelle och Kalle som är grundbultar i odlingarna vid kyrkan som Stadsjord initierade 2009. Notera nosen i nedre högra hörnet. Anmäl husse för grov ohörsamhet, lyder mitt råd. 3. Ska jag ta mangold eller mache - eller bägge två. 4. Käk. 5. Käk. 6. Stadsjords-Majas brorsa Jesper kommer med ryggsäck från Indien och äter sitt första svenska mål mat på en rivningstomt i Lundby.


lördag 27 augusti 2011

Kan inte nåt av kvarteren heta Zuccini-kakan?









Kvillebäcken anlitade Stadsjord för att förgylla ett kundmöte 200 meter från Kvartersodlat. Lägenheter, grönskan, kommunikationerna, standard och räntor diskuterades. Och den beryktade zuccini-kakan från Stadsjord/Kvartersodlat bjöds, dissikerades och segrade. Tack för att ni bjöd in oss som catering-partner.
Lördagens tältmöte hölls i nordöstra hörnet av byggområdet. Här har pålkranarna kommit igång och lägenheterna ska vara klara inom ett år. Ungefär 200 personer kom och tittade och diskuterade de nya kvarteren. Och Stadsjord/Kvartersodlat hade tre personer på plats och gavs tillfälle att presentera odlingarna och samarbetet med SND Lundby och Kvillebäcken. Nästan 100 bitar kaka gick åt och vi hörde bara positiva omdömen. Har ni hört nåt annat så får ni höra av er så går vi ut med ett tillrättaläggande i stora bokstäver.
Kaka från kvarteret
Zuccini-kakan som Stadsjord serverade är bakad med ekologisk råvaror. Del av zuccinin och all kryggtagetes kommer från rivningstomten intill. Dessutom trollade stadsjordarna fram en marängkaka kryddad med lavendel. Spännande och gott, tyckte gästerna.


fredag 26 augusti 2011

Ollio återvänder. Del 1




Konstnären som målat bilderna på Akbars vägg är inbjuden till rivningstomten för att sprida glädje och inspiration. Och tusan så bra det blir. Kolla barnbordet som alla vuxna vill sitta vid! Tack Ollio! Och om allt blir bra så kan det bli stora grejer så småningom. På rivningstomten, hos Kvartersodlat.


Zuccinikakan åker över älven


Ordet om Stadsjords/Kvartersodlats zuccinikaka har spridit sig. I morse levererades 110 kakor till Älvrummet inne vid Operan. Ett sällskap skulle ges chansen att smaka på det riktiga Hisingen. Johan Ekman på Älvstranden Utveckling var värd för tillställningen och han kommer att förhöras ingående så att reaktionerna från den kräsna city-publien kan matas in i vår databas över kulinariska reflektioner.
Bild: Johan Ekman, Älvstranden Utveckling, valde zuccinikakan för att imponera på gästerna som kom till fredagens träff i Älvrummet. Blev dom impade? Det vet vi inte ännu men vi ska ta reda på.

tisdag 23 augusti 2011

Göteborgs Frukt- och bärförening har hittat Kvartersodlat



I tisdags hade Göteborgs Frukt- och bärförening styrelsemöte i Kvartersodlats trädgård. En fråga på agendan var hur Göteborgs fastighetsägare skall komma upp på banan och våga satsa på mer frukt inne bland husen i bostadsområdena. Staden är full av platser som är lämpade för frukt och bärodling.
Bilder: 1. Micha talar sig varm för en satsning på surkörsbär i Göteborg. 2. Från vänster: Ingrid Westerfors, Elisabeth Undén, MIcha Zurowetz och ordförande Lotta Silver.

söndag 21 augusti 2011

Ytterligare en dag för sådd - 25 augusti!



Nu är ett helt gäng odlare på plats. Ruccolan och spenaten är redan uppe. Enskilda veteraner, nybörjare, stjärnkrogar, bageri, bank och blomsteraffär. Var med du också!
Vi börjar klockan 17 med introduktion och sedan kör vi jord med skottkärror och planterar. Hjärtligt välkommen att starta din odling du också. För 200:- får du en pallkrage, motsvarande fyra säckar jord och markduk. Fröer tar du med eller köper på plats.